Factori de gradare | Grad 1 | Grad 2 |
1. Caracteristici organoleptice* | Specifice produsului sănătos | |
2. Cotiledoane întregi şi fragmente mai mari de jumătate de cotiledon; % max. | 5,0 | ** |
3. Boabe atacate de gărgăriţe; % max. | 6,0 | 12,0 |
4. Corpuri străine totale, % max., incluzând: | 4,0 | 5,0 |
– minerale, % max.
|
0,2 | 0,5 |
– mazăre sălbatică, % max.
|
2,0 | 4,0 |
Mărimea bobului, starea cojii şi culoarea se diferenţiază în funcţie de clasă conform STAS 2854-71.
Categoriile de factori de gradare au fost stabilite conform STAS 2854-71 Seminţe pentru consum. Mazăre pentru decorticare.
**) Nu se normează