| Factori de gradare | Grad 1 | Grad 2 | Grad 3 |
| 1. Caracteristici organoleptice | Specifice produsului sănătos | ||
| 2. Masa hectolitrică, kg/hl min. | 62,0 | 58,0 | |
| 3. Corpuri străine, % max. | 5,0 | 8,0 | |
|
a) Corpuri negre, % max., din care:
|
3,0 | 5,0 | |
|
– neghină, % max.
|
0,5 | 0,5 | |
|
– alte corpuri vătămătoare, % max.
|
0,2 | 0,2 | |
|
b) Corpuri albe, % max.
|
Rest pâna la 5,0 | Rest pâna la 8,0 | |
Nota: Categoriile de factori de gradare au fost stabilite folosind ca document de referinţă STAS 982-60 Orz pentru hrana animalelor.